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有機純米酢 マルシマは、有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。

温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。
純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。

JAS登録認定機関である日本オーガニックナチュラル協会(JONA)の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまでが確認されています。

<マルシマ>
私たち日本人は古来より固有で豊かな食生活を営んできました。
日常にどのような食材をどのように調理し、そしてどのような食卓で食事をいただくか多くの経験と実践を積み重ねて今の私たちの心と体を創ってきました。
マルシマが一番大切にするのは豊富な食経験に裏付けられた食べ物をできるだけ手を加えずありのままお客様にお届けすることです。
食卓の脇役としてマルシマの製品が食をつくる人といただく人の心を繋ぐことができることを願っています。

■品名:酢 お酢 マルシマ 有機純米酢 300ml 有機 オーガニック 送料無料
■内容量:300ml×6
■原材料名:有機米 ※酸度4.5%
■栄養成分表示(100gあたり):エネルギー:36kcal たんぱく質:0.4g 脂質:0.0g 炭水化物 :5.1g 食塩相当量:0.02g
■メーカー或いは販売者:株式会社純正食品マルシマ
■区分:食品 有機JAS
■製造国:日本
■JANコード:4906657160103
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。
■注意事項:開封後は、なるべく早くお召し上がりください。

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MEMBER’s COMMENT

小林健人
デジタルメディア局DX編集部
記者

自民党総裁選の政策論争でも飛び出した核融合。一部話題にもなりました。イーターでは運転開始を25年、35年の核融合反応のスケジュールを公開しています。各ベンチャーもおおむねこのスケジュールから外れない目標を設定しています。技術的課題もありますが、巨額の投資が集まるなど投資は加熱しています。宇宙分野における米スペースXのように、民間企業がイノベーションを牽引することが期待されています。

山本佳世子
編集局科学技術部
論説委員兼編集委員

村上春樹作品の愛好者は多いのに、氏はメディアの露出が少なく、ノーベル賞も近いこの時期の記者会見とあって、早大側の設定も大がかりになった。さらに寄付の柳井氏、設計の隈氏と話題満載だ。デザインで私も引きつけられたのは、入館すぐの大きな吹き抜け(3フロアを貫くアーチ型本棚)だ。隈氏は「春樹さんの世界は、日常の世界からポンと扉を開いて違う世界へ抜ける”トンネル構造”だ」と、その設計の意図を説明。村上氏は「トンネル、と急にいわれたが…。現実と異次元の世界を行ったり来たりし、そのうちどちらか分からなくなるというのは、僕の小説の特徴の一つ。洞窟、井戸、トンネルなどにひかれている」と返している。

山本佳世子
編集局科学技術部
論説委員兼編集委員

「公共を担う組織」という言葉は、昨秋に藤井新総長が決まったころから耳にしていた。が、「大学が公共の豊かさを実現するために、教育や研究で新たな試みができるよう活動規模を大きくする必要がある。そのために産学・社会連携による外部資金を獲得し、経営として資産運用も過度に恐れずに取り組んでいく」という意味だと今回、理解が進んだ。利益追求の会社でもなく、規模やパワーの増強を好まない(とくに日本の)NPOでもない。これまでにないモデルを大学で実現するというわけだ。大学債は大阪大学、東京工業大学なども関心を示していたが、2番手の大学が出るより先に、東大が二つ目を出すという勢い(と、償還のあてを確保できる財務体制)に、改めて舌を巻いた。

昆梓紗
デジタルメディア局DX編集部
記者

住む場所を変えるというのは大きな決断であり、今後の勤務環境がどうなるかまだまだ見通せないのですぐに多くの人が移住するというのは考えにくいと思います。ただ、見通しが立たないからこそ、柔軟な制度を持っておくというのは有効なのではないでしょうか。