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■製品特徴
黒糖を加えることによって、初めての方でも飲みやすくなりました。

もろみ酢
もろみ酢

■もろみ酢の製造過程
1.泡盛の原料には、米と黒麹菌を使用します。
2.黒麹を散布し、こうじをつくります。
3.こうじに酵母と水を加え、10日~14日間かけてもろみを熟成させます。 4.熟成したもろみを蒸留器で蒸留します。
アルコール分が抽出されると→泡盛の原酒
蒸留器から→「蒸留後のもろみ」が採取されます。
5.蒸留後のもろみを圧搾機で固液分離させ、ろ過します。
6.製品化後、加熱殺菌により充填し瓶詰めして仕上げます。

■原材料
米麹、黒糖、紅麹、パパイヤ酵素

■栄養表示(100mlあたり)
エネルギー 54kcal
たんぱく質 2.2g
脂質 0g
炭水化物 11.6g
ナトリウム 29.5mg
◆有機酸
クエン酸 1060mg
酢酸 10mg
リンゴ酸 50mg
コハク酸 160mg
◆アミノ酸
リジン 94mg
ヒスチジン 44mg
フェニルアラニン 54mg
チロシン 69mg
ロイシン 94mg
アラニン 146mg
イソロイシン 73mg
グリシン 110mg
メチオニン 19mg
プロリン 110mg
バリン 86mg
グルタミン酸 238mg
スレオニン 79mg
セリン 88mg
トリプトファン 17mg
アスパラギン酸 185mg
アルギニン 166mg
シスチン 39mg

広告文責:株式会社ドラッグピュア
作成:201204SN
神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103
TEL:0120-093-849
製造販売:株式会社健食沖縄
沖縄県那覇市壺川2-2-9
TEL:0120-097-880
区分:食品・日本製

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